Herzhaft und voller Charakter …
… wie die Menschen in Sachsen. So aromatisch und saftig wie die Weiden und Auen in unserer Heimat.
Edle Duroc-Schweine fühlen sich in unserer Heimat richtig wohl. Das Fleisch dieser Tiere ist unter Spitzen- und Hobbyköchen schon lange ein Geheimtipp. Es besticht durch eine Marmorierung, wie man sie sonst nur von den Rindfleisch-Zuschnitten kennt. Feine Äderchen, gefüllt mit wertvollem Fett, durchziehen diese traumhaften Stücke.
Beim Braten schmilzt das Fett dahin und entfaltet seinen intensiven Geschmack, der besonders ist bei dieser alten Rasse. Auf dem Grill, im Ofen, aus der Pfanne – entdecken auch Sie den Genießer in sich!
IBERICOFILET
Das Filet, auch Solomillo genannt, liegt unterhalb des Kotelettstrangs an beiden Seiten der Wirbelsäule. Ein kleiner wenig beanspruchter ...
Qualität unserer Produkte. Unsere Fleischerei wird heute bereits in der vierten Generation geführt und wir sind stolz darauf, Tradition und Handwerksk...
Gegenwärtig setzt MAGUISA nachdrücklich auf die Investition in eine Anlage der Kategorie 2, um alle TNP verarbeiten zu können, die hier gewonnen werde...
Ein besonderes Highlight, exklusiv bei Recke: Feinstes Rindfleisch aus Polen. Nicht nur die Kreuzung aus Fleckvieh, Hereford-Rind und Charolais mit ei...
Dabei arbeiten wir nur mit zertifizierten Schlacht- und Zerlegebetrieben zusammen.
Knackfrische Salate mit passenden Dressings, heimisches Obst und Ge...
Grain Fed = Getreidegefüttert!
Diese Fütterung mach das Fleisch einfach unfassbar lecker! :)
Sowohl für Privatkunden, als auch für Großhandelskunden...
Prosciutto crudo - einzige Zutat: Meersalz!
Dieser Schinken reift an der ganzen Keule für ca. 18 Monate! Butterzart und fein im Geschmack
Prosciutto...
Der Lindenhof in Fritzlar - ein Familienbetrieb mit Tradition und Fortschritt. Seit mehr als 400 Jahren lebt die Familie Volke in der Dom- und Kaisers...
Schweinefilet, mit Kopf, mit/ohne Kette
Schweinefilet, ½ Kopf/ ohne Kopf, ohne Kette
Schweinefiletköpfe
Schweinelachse
Schweinenacken ohne Knochen
Sch...
Ein echter Fleischklassiker! Bestes Dry-Aged-Roastbeef von deutschen Färsen, schonend gereift und herrlich nussig im Geschmack. Echte regionale Heimat...
Hier wurde die Schwarte bereits entfernt, sodass Sie bei diesem Rohschinken nichts wegwerfen. Den Rohschinken genießt man am besten pur, hauchdünn ges...
DE-79206 Breisach
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IBERICOFILET
Das Filet, auch Solomillo genannt, liegt unterhalb des Kotelettstrangs an beiden Seiten der Wirbelsäule. Ein kleiner wenig beanspruchter ...
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