Wir von Schulze Ladencafé vereinen Tradition und moderne Technik, um Ihnen ein Lächeln ins Gesicht zu zaubern. Erhalten Sie hier Einblicke in die Produktion unserer Lebkuchen.
Wir backen mit Herz, Tradition und besten Zutaten
Bei uns wird seit sechs Generationen mit viel Liebe aus besten Zutaten jeden Tag Naschwerk gebacken. Natürlich stellen wir alle Produkte hier in Borgholzhausen her. Und genauso natürlich können wir dabei gern auf individuelle Wünsche eingehen.
Werden Sie Zeuge einer jahrhundertealten Tradition, wenn Sie inmitten wunderbarer Düfte probieren können, was Ihnen am besten schmeckt. Von jeher legen wir größten Wert auf höchste Qualität und Frische. Darum gibt es unsere Produkte in keinem Supermarkt, sondern nur bei uns zu kaufen.
Und wenn der Duft von Koriander, Ingwer, Nelken und Muskat die Borgholzhausener Straßen füllt und jeder Fußgänger genussvoll die Augen schließt, wissen wir, dass alle an uns denken.
Probieren Sie mal! Bei Kaffee und Kuchen können Sie in unserem Café einen Kurzfilm (ca. 13 Minuten) sehen, der die Firmengeschichte und den Herstellungsprozess unserer Lebkuchen nachzeichnet.
Nachhaltige Produktion
Umweltschutz geht uns alle an, und alle müssen mitmachen. Natürlich machen auch wir mit. Wie? Unter anderem so:
- Wir beziehen ausschließlich Ökostrom für unser Ladencafé und unsere kleine Fabrik.
- Wir kompensieren unseren Erdgasverbrauch mit Klimaschutzprojekten, die vom TÜV Rheinland zertifiziert sind.
- Wir arbeiten seit Jahren erfolgreich mit der Effizienzagentur NRW und der Food Processing Initiative zusammen. Eines der Ergebnisse: Wir erzeugen unser Warmwasser für Reinigung und Duschräume selbst, seit ein Wärmetauscher die Abluft unseres Ofens nutzbar macht.
- Wir haben unseren Plastikmüll im Versandbereich deutlich reduziert: Wir kleiden unsere Kartons nicht mehr mit hinzugekauften Luftpolsterfolien aus, sondern nutzen den Verschnitt aus unserer eigenen Verpackungsmaschine. So bleiben unsere kunstvoll mit der Hand verzierten Lebkuchenherzen auf dem Postweg gut geschützt.
Link zu unseren Zertifikaten
Das Thema Nachhaltigkeit wird uns nicht nur gegenwärtig, sondern auch in den kommenden Jahrzehnten beschäftigen. Wir werden deswegen selbstverständlich laufend nach weiteren Lösungen suchen.
Bei Anwendungen mit hohen mechanischen, thermischen und/oder chemischen Belastungen können oftmals nur Drahtgurte für den Weitertransport von Waren ei...
Käsewannen mit und ohne Kippvorrichtung
Für die Weichkäseproduktion in mittelständischen oder kleinen Produktionsbetrieben bieten wir praktische Lösu...
Familie & Käserei
Produkte
laktosefrei
ohne Lab hergestellt
fettarm
eiweißreich
handverpackt
Das Original aus Hüttenberg seit über 60 Jahren
Hüttenber...
Anlage zum Aufschmelzen von Wachsplatten zur Weiterverarbeitung des flüssigen Wachses
Wachsplatten können von Hand oder durch Automatisierung auf ein...
Für die Reinigung von stark riechender, fetthaltiger, heißer Abluft aus Bratstraßen, Fritteusen und Räucheranlagen bieten wir UV-C/Ozon-Abluftreinigu...
Für einen perfekten Start am Morgen ...
Weltmeisterbrötchen, Mohn oder Sesam, Vollkorn oder Kürbiskern, Hedwig oder mit Käse überbacken ...
Erleben Si...
Kühlen von Lebensmitteln mit flüssigem Stickstoff oder Kohlensäureschnee.
Flüssiger Stickstoff und Kohlensäureschnee sind ideal zum Kühlen von Lebensm...
Wir bieten und realisieren Förderbänder auf denen unverpackte Lebensmittel gefördert werden. Diese Förderkomponenten werden in V2A oder V4A hergestell...
Valora ist eine der weltweit führenden Produzentinnen von Laugengebäck. 2022 produzierte Valora rund 795 Mio. Stück Backwaren auf den 17 Produktionsli...
IR-Heiz-& Fördersysteme von Freek "made by Ceramicx"
-> sind eingepasst in vorgegebene Produktionslinien, Zykluszeiten, Verpackung und Palettierung
...
Alkalischer Grundreiniger für stark fettige oder eingebrannte Verschmutzungen in Großküchen, Räucheröfen und für Grillroste und Backbleche
Leistungsm...
Vollautomatisches Einlegen von Artikeln in eine Tiefzieh- oder Schlauchbeutelmaschine. Lageabweichungen werden optosensorisch erkannt und durch Greifm...
Laugenbrezeln, Laugenstangen, Laugenwecken, Laugenzöpfe – alles sicht- und schmeckbare Zeichen süddeutscher, österreichischer und schweizerischer Brot...
DE-76461 Muggensturm
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