Der Duke 613-E1V Single-Konvektionsofen in voller Größe hat einen großen Backraum von 29 mal 24 Zoll mit sechs Einschüben und einer 13-Positionen-Führung.
Der mit Porzellan veredelte Innenraum ist langlebig und kann schnell gereinigt werden. Die Ecken des Backraums sind mit einer Hohlkehle versehen, so dass sich weder Schmutz noch Bakterien ansammeln können. Eine Beleuchtung beleuchtet den Innenraum des Backofens und ermöglicht die Sicht auf das Backgut durch die doppelwandige Glastürscheibe. Die Tür ist aus robustem Edelstahl gefertigt, ebenso wie die äußere Front, die Oberseite und die Seiten.
Das Ein- und Ausschalten des Duke 613-E1V Full-Size-Konvektionsbackofens erfolgt über einen Schalter. Ein Thermostat regelt die vom Bediener eingestellte Temperatur, die zwischen 94°C und 260°C liegt, und ein zweistufiger Ventilator sorgt für eine gleichmäßige und effiziente Wärmeverteilung im Garraum. Der Benutzer kann den 60-Minuten-Timer einstellen, um mit dem Garprozess Schritt zu halten, und am Ende des Zeitzyklus ertönt ein Signalton, um Mitarbeiter in der Nähe zu informieren.
Produkt-Details
6 Backofengestelle
13-fache Einschubführung
Innenbeleuchtung verbessert die Sichtbarkeit bei der Überwachung der Speisen
Porzellanbeschichteter Innenraum ist glatt und verhindert die Ansammlung von Bakterien und Speisen
Abgerundete Innenecken verhindern Risse und Ritzen, in denen sich Schmutz ansammelt
Oberseite, Vorderseite und Seiten aus rostfreiem, langlebigem Edelstahl
Edelstahltüren mit Doppelglasfenstern für die Sicht in den Hohlraum
11⁄2-Zoll-Isolierung hinten, unten und an den Seiten und 3-Zoll-Isolierung oben halten die Wärme im Inneren der Kammer
Winkelförmige, lackierte Beine halten die Kammer auf Arbeitshöhe
Einfaches Steuerungssystem
Ein-/Aus-/Abkühlschalter
Schnapp-Thermostat kann auf ein ideales Niveau eingestellt werden
Temperaturbereich: 200-500 Grad F
60-minütige elektrische Zeitschaltuhr mit Summer, der den Benutzer am Ende des Zyklus benachrichtigt
2-stufiger Ventilator verteilt die Wärme gleichmäßig im Garraum
Abmessungen und Ausstattung
Innenraum: 29 in. W x 24 in. D x 24 in. H
Gesamt: 381⁄8 in. W x 431⁄4 in. D x 60 in. H
26,5 A, 10 kW, 1⁄2 HP
240 V/60 Hz/3 ph
Umluftofen, elektrisch, einstöckig, Standardtiefe, mit 27" Beinen & verstellbaren Füßen, 65/35 Edelstahl
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