...Alginat, ein natürliches Polysaccharid aus Braunalgen, bietet zahlreiche Vorteile in der Lebensmittelbranche. Beispielsweise sorgt es in Backwaren für Texturverbesserungen, Milchprodukten verleiht es eine cremige Konsistenz und stabilisiert die Emulsion, in Fleischwaren dient es als Bindemittel, Fettsubstitut und/oder Wursthülle.
Wir bieten Alginatlösungen für Backwaren, Fleischwaren und Milchprodukte an:
• AlgiJam: Stabilisator für Marmelade
• AlgiCream: Stabilisator für Sahne
• AlgiFat: Fettsubstitut für Fleischwaren
• AlgiCase: pflanzliche Wursthülle
Wir freuen uns auf Ihre Anfrage! ...
... Ernte werden sie schonend getrocknet, um den größten Teil des Nährstoffgehalts zu erhalten. Unsere Blütenpollen sind polifloralen botanischen Ursprungs. Nur diese Art von Pollen sind in der Lage, ein ausgewogenes Nährwertprofil zu liefern.
Blütenpollen sind vielseitig anwendbar, sie können roh verzehrt oder allen Arten von Lebensmitteln und Getränken, einschließlich Backwaren und Salaten...
...Verwendung: Süßspeisen, Backwaren, Spirituosen; gegen Bauchschmerzen, Blähungen, Husten
Jetzt unser "Anis gemahlen" als Werbemittel oder Give-Away nutzen. (Anfragen dazu gerne per Mail an: info@gojundgoj.de)
Gerne bieten wir Ihnen unsere Produkte auch als Private-Label, in Großpackungen und für Wiederverkäufer an.
...Wie frisch aus dem Ofen! Frisch gebacken und duftend – so mag man Backwaren am liebsten und lassen sich in Esselmann Verkaufsfahrzeuge besonders gut präsentieren.
Ob Bestückung, Transport oder Aufbau – Esselmann bieten Individuelle Lösungen für eine bestmögliche Präsentation Ihrer Backwaren.
Ihre Vorteile auf einen Blick
Pflegeleicht
Hochwertig verarbeitet
Optimierte Bedienwege...
...
Buttermilchbrot
Käse-Kürbiskern-Brot
Echt knusprig
Baguettes
Typisch für ein Baguette ist die langgestreckte Form, der lockere Teig und vor allem die Knusprigkeit. Mit Weizenmehl als Hauptbestandteil und verschiedenen Gewürzen als Verfeinerung, eignen sie sich hervorragend als Beilage.
Produkte:
helles Baguette
Vollkorn-Baguette
Italien-Baguette
Mexiko-Baguette
Bier-Baguette
Oliven-Baguette
Käse-Kürbiskern-Grillbaguette
Forbriger Backwaren
"süß trifft herzhaft" Reichenbach
"süß trifft herzhaft" Plauen
"süß trifft herzhaft" Zwickau
Brasserie Reichenbach
Partyservice...
...Funktionelles Soja Protein Konzentrat
VEGACON 70 SJ ist ein funktionelles Soja-Eiweiß, hergestellt aus gentechnikfreien Sojabohnen (NON-GMO). Durch ein spezielles Verfahren werden unverdauliche Kohlenhydrate entfernt. VEGACON 70 hat einen hohen Eiweißgehalt und eine ausgezeichnete Eiweißverdaulichkeit.
VEGACON 70 SJ wird für Fleisch- und Wurstwaren, Fischprodukte und Backwaren herangezogen.
VEGACON 70 SJ wurde speziell entwickelt für Produkte, für die ein sehr gutes Wasser- und Fettbindevermögen sowie hohe Emulgierfähigkeit erforderlich sind.
...Johannisbrotkernmehl (E410) wird aus dem Samen des Jannisbrotbaumes gewonnen. Es ist in heißem Wasser vollständig löslich und bildet in kaltem Wasser Gele. Aus diesem Grund wird es als Verdickungsmittel eingesetzt. Zudem kann es auch als Stabilisator eingesetzt werden. Johannisbrotkernmehl ist für Lebensmittel allgemein zugelassen und findet sich u.a. häufig in Konfitüren, Marmeladen, Gelees, Backwaren, Obst- und Gemüsekonserven sowie Speiseeis und Milchmischgetränken wieder.
... und Materialflusssimulation. Hier können bereits Optimierungen und Verbesserungen vorgenommen werden – alles für das Ziel einer möglichst effizienten und prozesssicheren Produktionsanlage. Damit Ihre Backwaren zuverlässig in industriellen Stückzahlen produziert werden können. Wählen Sie aus einem modularen Konzept nur die Bausteine, die Ihren Wünschen und Vorstellungen am nächsten kommen...
...Zitronen-, Orangen- und Limettenschale eignen sich für jeden Einsatz. Ob in Backwaren,
Kaltgetränken, Smoothies oder Fertiggerichte.
Zitronenschalen, Orangenschalen und Limettenschalen.
... Großhandel eröffnet Ihnen die Welt köstlicher und praktischer Backwaren, die nicht nur den Gaumen erfreuen, sondern auch Ihr Geschäft in Schwung bringen können. Wenn Sie auf der Suche nach Tiefkühl Backwaren Großhandel Angeboten sind, die sowohl Qualität als auch wettbewerbsfähige Preise bieten, sind Sie hier genau richtig.
Die Traditionsbäckerei Braaker Mühle backt täglich für Sie eine Vielzahl von Brötchen & Broten sowie zahlreiche Sorten von Feinbackwaren, Torten & Snacks.
Wir stellen Spezial-Hohlwaffeln her, die immer frisch produziert werden. Zu unserem Sortiment gehören Produkte für Konditoren und Eisdielen wie Waffelbecher oder Zuckertüten sowie Spezialformen.
Wir stellen seit 1943 Gewürzessenzen, Extrakte und Gewürzextraktkompositionen für die gesamte Lebensmittelindustrie her. Schwerpunkt ist die Verarbeitung von natürlichen Gewürzextrakten.
...Hühnereiweißpulver, Hühnervolleipulver und Eigelbpulver sind gängige Rohstoffe für die Herstellung von Backwaren. Nutzen Sie die Vorteile des Eipulvers für ihre Anwendung.
Die DVA ist eine Firma mit über 50 Jahren Erfahrung im Bereich der Landwirtschaft, das Gesundheitswesen, die Lebensmittelindustrie und die Kunststoffverarbeitung mit internationalen Netzwerken.
...Bio Traubenkernmehl, entölt.
Das teilentölte Traubenkernmehl ist glutenfrei und eignet sich hervorragend zur Herstellung von Brot, feinen Backwaren, als Zusatz zu Müsli und Joghurt. ...
...PURAFARIN® HydroSoft ist eine natürliche Backzutat, die Backwaren länger frisch hält und in Sachen Haltbarkeit und Sensorik optimiert. Das hydrothermisch behandelte Mehl verbessert das Wasserrückhaltevermögen und verlangsamt die Retrogradation der Stärke.
Wir bieten individualisierte Verpackungstechnologien für pumpfähige Produktmassen in der Lebensmittel- und chemischen Industrie. Lösungsorientierung und Integration sind unsere und Ihre Stärke.
HunterLab Europe bietet Lösungen rund um die industrielle Farbmessung, Farbmessgeräte und auch Sonderanfertigungen, Farbmetrik-Software, einzigartigen Service und schnellen Support.
...Für jede Lust und jeden Hunger
ür Krümelmonster und Naschkatzen
Wählen Sie aus verschiedenen Backwaren ein Dessert oder ein leckeres Pendant zum Nachmittagskaffee. Vom Apfelkuchen bis hin zu Keksen, da ist kein Tag wie der andere.
Leckere, süße Fruchtgummis
Egal welches Alter, von Goldbären kann doch keiner die Hände lassen. Deshalb sind Gummitiere und Weingummis bei uns ein Thema für sich...
... inkl. 2 Tüllen und Universaladapter, 4-teilig
Spritzbeutel-Set mit 2 Tüllen aus hochwertigem Edelstahl
Inklusive Universaladapter
Zum kreativen Garnieren von Backware
Kochfeste und beschichtete Baumwoll-Spritzbeutel
Tüllenwechsel von außen möglich
Spülmaschinengeeignet
Das perfekte Set zum Dekorieren: Der hochwertige Baumwoll-Spritzbeutel mit Stern- und Lochtülle (Durchmesser acht...
...Bei uns bekommen Sie einen Top-Service rund um tiefgekühlte Backwaren. Was immer Sie wünschen – wir kriegen’s gebacken. Wir bieten Tiefkühlbackwaren für den Großhandel, die Gastronomie, die Hotellerie, aber auch Backfrisches für den Lebensmitteleinzelhandel, für Kliniken und viele andere Bereiche. Unsere Produkte...
... | 1200g
Zopf ohne Rosinen
mit oder ohne Rosinnen | 500g | 1000g
Kuchen & Torten
Erdbeerkuchen
Frankfurter Kranz
Gugelhupf
Joghurttörtle
Rhabarberkuchen
Steuselkuchen
Windbeutel
Fragen Sie unverbindlich in einer unserer Filialen an.
Wir werden Ihren Wünschen gerne gerecht.
Saisonale Produkte & Backwaren
Berliner
nur in den kalten Monaten
Raclette-Baguette
nur in den kalten Monaten
Vanille Croissant
nur...